Álvaro Carrillo Alarcón (Cacahuatepec, Oaxaca, 2 de diciembre de 19193​ – Distrito Federal, hoy Ciudad de México, 3 de abril de 1969), más conocido en el medio artístico como Álvaro Carrillo, fue un compositor y cantante mexicano de música popular. A pesar de haberse titulado como ingeniero agrónomo y de haber ejercido por un tiempo su profesión, se dedicó fundamentalmente a la composición: creó más de 300 canciones, y de entre ellas la más popular es quizá “Sabor a mí”, un bolero de 1959. Su vida inspiró el largometraje Sabor a mí, interpretado por José José.